內(nèi)毒素是腸道菌的碎片，比如革蘭氏陰性菌產(chǎn)生的脂多糖（Lipopolysaccharide,LPS）、革蘭氏陽(yáng)性菌產(chǎn)生的脂磷壁酸(lipoteichoicacid,LTA) 、氧化三甲胺TMAO等。內(nèi)毒素在環(huán)境中無(wú)處不在，熱穩(wěn)定好且不可以過(guò)濾去除。

內(nèi)毒素刺激單核細(xì)胞和巨噬細(xì)胞分泌一系列炎癥細(xì)胞因子，包括腫瘤壞死因子α（tumor necrosis factor,TNFα）、白介素（IL）-1族、IL-6、IL-8、IL-10族、IL-12族、IL-15族和轉(zhuǎn)化生長(zhǎng)因子β（transforming growth factor-β,TGFβ）。

飼料中的霉菌毒素以及抗生素使用都會(huì)影響腸道微生物群微妙的平衡，當(dāng)微生物群變化時(shí)，革蘭氏陰性菌（GNB）增殖并死亡，產(chǎn)生大量的脂多糖（LPS）內(nèi)毒素，釋放到腸道，破壞腸道的屏障功能。

導(dǎo)致GNB增殖的障礙也會(huì)降低腸道的屏障功能，內(nèi)毒素進(jìn)入血液，引起機(jī)體高代價(jià)的免疫反應(yīng)。

動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)資源優(yōu)先供給免疫系統(tǒng)，飼料攝入減少，生產(chǎn)性能下降，降低飼料效率，動(dòng)物福利受到損害，表現(xiàn)發(fā)燒，甚至導(dǎo)致敗血癥。

內(nèi)毒素LPS還會(huì)引發(fā)或加劇各種阻礙動(dòng)物健康的疾病或癥狀，如熱應(yīng)激和氧化應(yīng)激，并介導(dǎo)肝臟和腸道以及生殖道的免疫病理變化。

內(nèi)毒素還會(huì)降低霉菌毒素（DON~嘔吐毒素）致細(xì)胞因子反應(yīng)的劑量，提高了DON的毒性作用，提高了機(jī)體對(duì)毒素的敏感性。

通常，LPS具有三個(gè)結(jié)構(gòu)組件。脂質(zhì)A、LPS疏水部分、親水性雜多糖核心區(qū)域和O型特異性寡糖區(qū)域，它們?cè)谘�清型中因菌株而異。核心區(qū)域的第一個(gè)糖（3-脫氧-D-甘露糖辛酸或KDO）連接到6'位置，并將核心多糖連接到脂質(zhì)A。LPS的所有生物活性都存在于脂質(zhì)中一個(gè)區(qū)域。并非所有革蘭氏陰性生物都產(chǎn)生激活先天免疫應(yīng)答的脂質(zhì)A結(jié)構(gòu)，來(lái)自幽門(mén)螺桿菌、鼠疫耶爾森氏菌和土拉弗朗西斯菌的LPS具有致病性。

膽汁酸的非極性基團(tuán)與內(nèi)毒素結(jié)合，可以增強(qiáng)毒素水溶性，提高腸道酶對(duì)內(nèi)毒素的酶解能力。

膽汁酸可以結(jié)合內(nèi)毒素LPS，將內(nèi)毒素分解成無(wú)毒性的亞單位或形成微聚物，防止毒素及有害物質(zhì)的吸收，在腸道內(nèi)起到清潔作用。

膽汁酸可破壞或者結(jié)合胃腸道內(nèi)細(xì)菌毒素，形成不易吸收的復(fù)合物，抑制細(xì)菌的易位和毒素的吸收，使內(nèi)毒素失去活性，降低氧化應(yīng)激和炎性反應(yīng)，從而保護(hù)肝臟免受內(nèi)毒素的損傷。

肝腸健康一體化，無(wú)論在腸內(nèi)還是在肝內(nèi)，膽汁酸都在發(fā)揮解毒排毒的功能，幫助機(jī)體保肝、利膽、護(hù)腸。

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