目前豬料行業(yè)競爭激烈，可以說是生死搏殺，整個行業(yè)都在通過尋求高的運營效率和產(chǎn)品的差異化來全力突破，核心點都聚焦在豬料的三個核心競爭力上面：即動物健康度、動物生產(chǎn)性能、飼料成本，尤其在母豬料、乳豬料上表現(xiàn)地更為突出，都在提高動物健康和生產(chǎn)性能方面狠下功夫，而針對母豬料，評價差異化的關鍵指標就是母豬的奶水、乳豬的皮毛。 

為什么母豬奶水、乳豬的皮毛這么關鍵呢？因為母豬奶水、乳仔豬皮毛是動物健康的外在表現(xiàn)，也是高生產(chǎn)性能的外在表現(xiàn)。所有營養(yǎng)學理論和實踐都證明，越健康的母豬采食量越大、對營養(yǎng)的消化利用率越高、產(chǎn)仔率越高、產(chǎn)奶量越大；同樣，越健康的乳仔豬，采食量越大、對營養(yǎng)的消化利用率越高、生長速度越快、皮毛越好看。實際上，豬場關注的是高的動物健康度、高的生產(chǎn)性能，而母豬奶水、乳仔豬皮毛是豬場評價母仔豬生產(chǎn)性能、健康程度最快捷、方便、有效的方法。

那么，具體來說，與母豬高泌乳性能、乳仔豬皮紅毛亮相關的動物健康指標有哪些呢？

首先是脂肪的高效吸收利用。大家都知道，能量是皮紅毛亮的關鍵因素之一，而脂肪的充分吸收利用不僅能提供高的能量，而且能提供充足的必需脂肪酸，參與體內(nèi)功能性類脂代謝，維持動物健康，同時，充足的脂肪酸也是母豬大量產(chǎn)奶的前提與保障。

另外，肝臟健康是動物健康的核心。對養(yǎng)殖動物來說，主要目的就是把飼料營養(yǎng)轉化為動物蛋白，可以說是一個造肉機器，而且是一個超負荷運轉的機器，而肝臟就是這個機器的核心部件--化工廠，也同樣在超負荷運轉。肝臟的主要功能就是把飼料蛋白、脂肪、糖類等營養(yǎng)分解、合成、轉化為動物需要的蛋白、脂肪、糖類等營養(yǎng)物質(zhì)，同時分解、排泄掉一些有毒有害物質(zhì)，比如霉菌毒素、內(nèi)毒素、重金屬、抗生素等，進而維持動物健康，促進動物生長和繁殖。所以，肝臟健康動物就健康，營養(yǎng)轉化率、繁殖和生長性能就高，表現(xiàn)出來就是母豬奶水好、乳仔豬皮紅毛亮。

再就是腹瀉和炎癥。一旦乳仔豬發(fā)生腹瀉，就會表現(xiàn)出明顯的皮膚蒼白、被毛凌亂、生長速度下降或者停滯。同時，炎癥也會造成母豬的采食量下降、飼料利用率下降，進而導致泌乳量下降，如果發(fā)生的是乳房炎，產(chǎn)奶量更是會直線下降。

最后是抗氧化能力。所有的應激、毒素、炎癥等有害因素對動物組織的損傷最后都會歸結到氧化應激上來，也就是自由基對細胞膜造成損傷，而動物的抗氧化能力是動物對抗自由基損傷的主要力量，所以，抗氧化能力強的動物健康度都相對更好、生長性能都相對更高。 

大量研究（19篇SCI）和實踐（18年應用）已證明，提高母豬奶水、改善乳仔豬皮毛的關鍵因素是膽汁酸，具體原理是什么呢？其實就是膽汁酸與以上幾個關鍵的動物健康指標相關聯(lián)，提高了豬的健康度和生長生產(chǎn)性能。

首先，膽汁酸能提高脂肪在消化道內(nèi)的消化吸收率（中農(nóng)），同時還能促進肝臟、血液中脂肪的動員利用。其次，膽汁酸具有排毒、解毒、保肝的作用，促進膽汁的分泌（趙茹茜，南農(nóng)）、加速毒素的降解（華農(nóng)）、降低血清谷草轉氨酶、谷丙轉氨酶的活性（孔祥峰、中科院）、增強肝臟功能。最后，膽汁酸還具有很強的消炎、抗氧化、抗腹瀉能力，能降低肝臟和腸道炎癥因子水平（趙茹茜，南農(nóng)）、降低乳豬腹瀉率（Lambers，比利時）、提高仔豬抗氧化能力（中農(nóng)）。

總之，母豬泌乳量、乳仔豬皮毛是評價母乳料質(zhì)量和差異化的關鍵指標，膽汁酸可以通過提高脂肪利用率、保肝、解毒、排毒、消炎、抗氧化、抗腹瀉等途徑幫助提高母豬健康度和營養(yǎng)轉化效率，進而幫助提高母豬泌乳量、幫助改善乳仔豬皮毛，讓母豬產(chǎn)奶更多、乳仔豬皮紅毛亮。