豬料行業(yè)的人都知道，豬料最重要的品質(zhì)是“穩(wěn)定”，豬料的穩(wěn)定性壓倒一切，這是行業(yè)內(nèi)大家公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)之一。那么影響豬料穩(wěn)定性的因素主要有哪些呢？豬飼料企業(yè)又該如何去應(yīng)對(duì)這些不穩(wěn)定因素呢？

首先我們來(lái)分析一下影響豬料穩(wěn)定性的因素。其實(shí)，影響豬料穩(wěn)定性的因素有很多，比如原料質(zhì)量的變異、原料中的霉菌毒素含量、飼料的加工工藝、飼料配方的合理性、豆油的添加量、動(dòng)物蛋白的使用等等，這些方面都能影響飼料質(zhì)量的穩(wěn)定性，綜合起來(lái)可以概括為：原料、工藝、配方三個(gè)大的方面。

（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）

那么，這三個(gè)方面是如何影響豬料穩(wěn)定性的呢？

首先是“原料”因素，以玉米為例，玉米的蛋白含量指標(biāo)從7%到9%的都有，甚至超過(guò)這個(gè)范圍的也有，不同季節(jié)的玉米其水分含量差別很大，玉米中霉菌毒素的含量則會(huì)因地域、批次的不同差異很大，總體上，最近幾年的玉米霉菌毒素含量都非常高，是影響豬群生產(chǎn)性能和動(dòng)物健康度的重要原因，表現(xiàn)在飼料上就是質(zhì)量不穩(wěn)定，尤其影響母豬和乳仔豬；豆油存在的問(wèn)題，一方面是摻假時(shí)有發(fā)生，另一方面豆油添加量太高在夏季容易導(dǎo)致飼料氧化變質(zhì)；動(dòng)物蛋白存在的問(wèn)題，也是表現(xiàn)為摻假嚴(yán)重，同時(shí)，新鮮度達(dá)標(biāo)率也需嚴(yán)格把控。

其次，飼料“工藝”這一因素，比如粉碎細(xì)度、熟化度、水分等都是影響飼料質(zhì)量穩(wěn)定性的因素，在此不做詳述。

最后是“飼料配方”方面，相對(duì)于前兩者，飼料配方是飼料企業(yè)最容易調(diào)整、優(yōu)化并落地執(zhí)行的一個(gè)方面，對(duì)于控制飼料質(zhì)量的穩(wěn)定性也至關(guān)重要。

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另外，除去以上三個(gè)方面，還有一點(diǎn)也是最重要的一點(diǎn)就是“創(chuàng)新”，即技術(shù)和工藝的不斷升級(jí)。

有的人可能會(huì)說(shuō)，穩(wěn)定和創(chuàng)新正好相反，要想穩(wěn)定就不要?jiǎng)?chuàng)新，一旦創(chuàng)新就不容易穩(wěn)定，其實(shí)這種說(shuō)法是片面的。創(chuàng)新后的產(chǎn)品確實(shí)需要一段時(shí)間來(lái)穩(wěn)定品質(zhì)，但是如果為了品質(zhì)穩(wěn)定一直踏步不前、沒(méi)有創(chuàng)新的話，你的飼料質(zhì)量和技術(shù)水平就會(huì)很快被行業(yè)甩在后面，你的飼料產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力就會(huì)被同行削弱、趕超，養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)你飼料產(chǎn)品的評(píng)價(jià)就會(huì)變?yōu)椋翰蝗缫郧傲恕⑿詢r(jià)比不行了、不如某某家的飼料了、感覺(jué)質(zhì)量下降了、可能配方調(diào)整了、肯定偷工減料了等等，面對(duì)如此不好反饋，其實(shí)你內(nèi)心比竇娥還冤，因?yàn)闆](méi)有誰(shuí)比你更清楚，為了保持飼料的穩(wěn)定性，你甚至都好幾年沒(méi)有調(diào)整過(guò)飼料技術(shù)和工藝了。

就事實(shí)而言，收到如此反饋確實(shí)有些冤，但是你要知道，行業(yè)的發(fā)展是動(dòng)態(tài)的、是競(jìng)爭(zhēng)的、是一直向前的，在別人都在創(chuàng)新、在進(jìn)步升級(jí)的形勢(shì)下，你的這種“求穩(wěn)”已經(jīng)變成了一種“退步”，所以，“穩(wěn)定”是需求，“創(chuàng)新”才是必然。

豬料的三個(gè)核心競(jìng)爭(zhēng)力（動(dòng)物生產(chǎn)性能、動(dòng)物健康度、飼料成本，對(duì)于豬料穩(wěn)定性的所有評(píng)價(jià)最終都要?dú)w結(jié)到這三個(gè)方面上來(lái)）一直都在創(chuàng)新發(fā)展過(guò)程中，而且最近幾年隨著全球經(jīng)濟(jì)蕭條，反而發(fā)展更快，因?yàn)?span style="margin: 0px; padding: 0px; outline: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; overflow-wrap: break-word !important; color: rgb(0, 0, 255);">大家都在追求更高的效率，只有更高的效率才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中存活下來(lái)，所以最近兩年大家聽(tīng)到最多的兩個(gè)詞就是：降本、增效。

那么，對(duì)于影響豬料持續(xù)穩(wěn)定性甚至飼料品牌的因素，包括霉菌毒素、豆油、動(dòng)物蛋白、飼料技術(shù)和工藝創(chuàng)新、動(dòng)物生產(chǎn)性能、動(dòng)物健康度、飼料成本等等，飼料企業(yè)該如何應(yīng)對(duì)才能取得較好的效果呢？每個(gè)企業(yè)都有自己的一套理論和實(shí)踐，除去常規(guī)的辦法之外，在這里作者給大家分享幾個(gè)簡(jiǎn)單有效的建議和膽汁酸方案，供大家參考：

1、關(guān)于動(dòng)物健康度的影響：針對(duì)霉菌毒素、夏天豆油添加量減少、個(gè)別料號(hào)減少動(dòng)物蛋白添加量等問(wèn)題，為了保證飼料品質(zhì)和飼喂效果，建議添加具有幫助保肝解毒和提高脂肪利用率作用的功能性添加劑膽汁酸。

2、關(guān)于動(dòng)物生產(chǎn)性能的影響：使用平衡氨基酸理論和凈能數(shù)據(jù)做配方，哺乳母豬料和乳豬料要注意提高油脂的消化吸收利用率（添加膽汁酸），因?yàn)檫@是影響哺乳母豬采食量、乳仔豬腹瀉、仔豬日增重的關(guān)鍵因素。

3、關(guān)于飼料成本的影響：大原料方面，通過(guò)使用膽汁酸代替4-8kg豆油，以及利用合成氨基酸代替部分豆粕來(lái)降低成本；添加劑方面，利用甲酸鈣+二甲酸鉀低成本方案控制乳仔豬腹瀉。

總之，對(duì)于豬料而言，穩(wěn)定性壓倒一切，膽汁酸能夠幫助促進(jìn)動(dòng)物健康、提高動(dòng)物生產(chǎn)性能、降低飼料成本增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，是維持豬料穩(wěn)定性的秘密武器，是商品豬料參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的有效手段。

膽汁酸讓豬料更穩(wěn)定！

參考文獻(xiàn)：

[1]劉奕純，翟振亞，牛凱敏等.膽汁酸在豬禽營(yíng)養(yǎng)中的研究進(jìn)展[J].中國(guó)獸醫(yī)學(xué)報(bào)，2022，5（42）：1090-1096.

[2]王朋，方正鋒.母豬妊娠中后期膽汁酸代謝及其對(duì)繁殖性能的影響.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)位論文，2016，6：1-44.