豬料行業(yè)的人都知道，豬料最重要的品質是“穩(wěn)定”，豬料的穩(wěn)定性壓倒一切，這是行業(yè)內大家公認的標準之一。那么影響豬料穩(wěn)定性的因素主要有哪些呢？豬飼料企業(yè)又該如何去應對這些不穩(wěn)定因素呢？

首先我們來分析一下影響豬料穩(wěn)定性的因素。其實，影響豬料穩(wěn)定性的因素有很多，比如原料質量的變異、原料中的霉菌毒素含量、飼料的加工工藝、飼料配方的合理性、豆油的添加量、動物蛋白的使用等等，這些方面都能影響飼料質量的穩(wěn)定性，綜合起來可以概括為：原料、工藝、配方三個大的方面。

（圖片來源于網(wǎng)絡）

那么，這三個方面是如何影響豬料穩(wěn)定性的呢？

首先是“原料”因素，以玉米為例，玉米的蛋白含量指標從7%到9%的都有，甚至超過這個范圍的也有，不同季節(jié)的玉米其水分含量差別很大，玉米中霉菌毒素的含量則會因地域、批次的不同差異很大，總體上，最近幾年的玉米霉菌毒素含量都非常高，是影響豬群生產(chǎn)性能和動物健康度的重要原因，表現(xiàn)在飼料上就是質量不穩(wěn)定，尤其影響母豬和乳仔豬；豆油存在的問題，一方面是摻假時有發(fā)生，另一方面豆油添加量太高在夏季容易導致飼料氧化變質；動物蛋白存在的問題，也是表現(xiàn)為摻假嚴重，同時，新鮮度達標率也需嚴格把控。

其次，飼料“工藝”這一因素，比如粉碎細度、熟化度、水分等都是影響飼料質量穩(wěn)定性的因素，在此不做詳述。

最后是“飼料配方”方面，相對于前兩者，飼料配方是飼料企業(yè)最容易調整、優(yōu)化并落地執(zhí)行的一個方面，對于控制飼料質量的穩(wěn)定性也至關重要。

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另外，除去以上三個方面，還有一點也是最重要的一點就是“創(chuàng)新”，即技術和工藝的不斷升級。

有的人可能會說，穩(wěn)定和創(chuàng)新正好相反，要想穩(wěn)定就不要創(chuàng)新，一旦創(chuàng)新就不容易穩(wěn)定，其實這種說法是片面的。創(chuàng)新后的產(chǎn)品確實需要一段時間來穩(wěn)定品質，但是如果為了品質穩(wěn)定一直踏步不前、沒有創(chuàng)新的話，你的飼料質量和技術水平就會很快被行業(yè)甩在后面，你的飼料產(chǎn)品的核心競爭力就會被同行削弱、趕超，養(yǎng)殖場對你飼料產(chǎn)品的評價就會變?yōu)椋翰蝗缫郧傲�、性價比不行了、不如某某家的飼料了、感覺質量下降了、可能配方調整了、肯定偷工減料了等等，面對如此不好反饋，其實你內心比竇娥還冤，因為沒有誰比你更清楚，為了保持飼料的穩(wěn)定性，你甚至都好幾年沒有調整過飼料技術和工藝了。

就事實而言，收到如此反饋確實有些冤，但是你要知道，行業(yè)的發(fā)展是動態(tài)的、是競爭的、是一直向前的，在別人都在創(chuàng)新、在進步升級的形勢下，你的這種“求穩(wěn)”已經(jīng)變成了一種“退步”，所以，“穩(wěn)定”是需求，“創(chuàng)新”才是必然。

豬料的三個核心競爭力（動物生產(chǎn)性能、動物健康度、飼料成本，對于豬料穩(wěn)定性的所有評價最終都要歸結到這三個方面上來）一直都在創(chuàng)新發(fā)展過程中，而且最近幾年隨著全球經(jīng)濟蕭條，反而發(fā)展更快，因為大家都在追求更高的效率，只有更高的效率才能在激烈的競爭中存活下來，所以最近兩年大家聽到最多的兩個詞就是：降本、增效。

那么，對于影響豬料持續(xù)穩(wěn)定性甚至飼料品牌的因素，包括霉菌毒素、豆油、動物蛋白、飼料技術和工藝創(chuàng)新、動物生產(chǎn)性能、動物健康度、飼料成本等等，飼料企業(yè)該如何應對才能取得較好的效果呢？每個企業(yè)都有自己的一套理論和實踐，除去常規(guī)的辦法之外，在這里作者給大家分享幾個簡單有效的建議和膽汁酸方案，供大家參考：

1、關于動物健康度的影響：針對霉菌毒素、夏天豆油添加量減少、個別料號減少動物蛋白添加量等問題，為了保證飼料品質和飼喂效果，建議添加具有幫助保肝解毒和提高脂肪利用率作用的功能性添加劑膽汁酸。

2、關于動物生產(chǎn)性能的影響：使用平衡氨基酸理論和凈能數(shù)據(jù)做配方，哺乳母豬料和乳豬料要注意提高油脂的消化吸收利用率（添加膽汁酸），因為這是影響哺乳母豬采食量、乳仔豬腹瀉、仔豬日增重的關鍵因素。

3、關于飼料成本的影響：大原料方面，通過使用膽汁酸代替4-8kg豆油，以及利用合成氨基酸代替部分豆粕來降低成本；添加劑方面，利用甲酸鈣+二甲酸鉀低成本方案控制乳仔豬腹瀉。

總之，對于豬料而言，穩(wěn)定性壓倒一切，膽汁酸能夠幫助促進動物健康、提高動物生產(chǎn)性能、降低飼料成本增強市場競爭力，是維持豬料穩(wěn)定性的秘密武器，是商品豬料參與市場競爭的有效手段。

膽汁酸讓豬料更穩(wěn)定！

參考文獻：

[1]劉奕純，翟振亞，牛凱敏等.膽汁酸在豬禽營養(yǎng)中的研究進展[J].中國獸醫(yī)學報，2022，5（42）：1090-1096.

[2]王朋，方正鋒.母豬妊娠中后期膽汁酸代謝及其對繁殖性能的影響.四川農(nóng)業(yè)大學學位論文，2016，6：1-44.