高溫環(huán)境是造成養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)成績差最重要的原因之一。熱應(yīng)激損害動物健康和生產(chǎn)成績，導(dǎo)致動物采食量減少、動物肉蛋品質(zhì)、繁殖力、腸道功能、消化道健康和免疫反應(yīng)等負(fù)面影響。本文主要從桉樹精油緩解熱應(yīng)激文獻(xiàn)報(bào)導(dǎo)、緩解熱應(yīng)激作用機(jī)制進(jìn)行總結(jié)分享。

Carli 等（2008）,Awaad等（2010）和 Rehman等（2013）報(bào)導(dǎo)：桉樹精油是一種很有前途的應(yīng)用方案，可以提高雞的熱舒適度以及它們的免疫反應(yīng)。桉樹精油具有降低家禽熱感的積極作用，促進(jìn)內(nèi)分泌系統(tǒng)體溫調(diào)節(jié)傳感器的敏感度，是減少熱量對肉雞有害影響的有效方法（Awaad 等，2010）。薄荷和桉樹的精油含有活性分子，如薄荷醇和1.8-桉樹腦，可以產(chǎn)生新鮮感，刺激免疫系統(tǒng)，抑制炎癥反應(yīng)和抗菌作用（Rehman 等，2013）。Awaad 等（2010）和Rehman 等（2013）強(qiáng)調(diào)了桉樹油對家禽呼吸道的抗菌和免疫刺激作用，增強(qiáng)免疫反應(yīng)，并降低家禽呼吸道粘膜侵襲的發(fā)生率。Tiago等（2019）試驗(yàn)表明：通過飲用水或噴霧的桉樹油應(yīng)用于熱應(yīng)激肉雞，肉雞表現(xiàn)出較低的血細(xì)胞比容（當(dāng)家禽受到需要增加喘氣的熱環(huán)境時(shí)，身體會增加血細(xì)胞比容，以試圖彌補(bǔ)氣體交換率不佳，這在用桉樹油處理較長時(shí)間肉雞中沒有觀察到）和較低的細(xì)菌數(shù)，并且沒有分離出革蘭氏陰性菌（在家禽中，致病性大腸桿菌是導(dǎo)致全身性疾病的原因，導(dǎo)致呼吸道感染，并且通過觸發(fā)顯著水平的死亡率和發(fā)病率對商業(yè)家禽造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損害）。從而證明1.8-桉樹腦可為肉雞提供熱適應(yīng)性并具有較強(qiáng)的抗微生物作用。Barbour 等（2011 年）報(bào)告了飲用水中桉樹油處理的肉雞，呼吸道感染減少，氣囊炎發(fā)生頻率以及鼻腔和眼部分泌物減少，飼料轉(zhuǎn)化率得到提高，桉樹油的有效性取決于其活性分子 1.8-桉樹腦的質(zhì)量和數(shù)量。Damjanović-Vratnica 等（2011）報(bào)導(dǎo)了桉樹油的許多好處，如高抗菌效果（1.8-桉樹腦效應(yīng)），生長促進(jìn)劑或性能增強(qiáng)劑。

2.1 桉樹精油改善動物機(jī)體的氧化狀態(tài)

眾所周知，抗氧化維生素可用于熱應(yīng)激的影響。ORAC（氧自由基吸收能力）測試是一種檢測食品、藥品中發(fā)現(xiàn)的一系列物質(zhì)抗氧化潛能的方法。ORAC值越高，表示該物質(zhì)的抗氧化能力越強(qiáng)。合成維生素A的ORAC值為3500u mol TE/100g，合成維生素E的ORAC值為3650u mol TE/100g，肉桂皮精油的ORAC值為10340u mol TE/100g，薄荷精油的ORAC值為37300u mol TE/100g，而桉樹精油的ORAC值為83000u mol TE/100g。桉樹精油的ORAC值與抗氧化維生素類似，甚至很多情況下高于抗氧化維生素，這解釋了桉樹精油具有緩解熱應(yīng)激效果的能力。

2.2 桉樹精油引發(fā)動物機(jī)體的“冷”感覺。

研究表明：薄荷醇和桉樹腦與口腔、鼻腔或皮膚上的冷覺感受器（TRPM8）結(jié)合；使其比正常情況更敏感，并引發(fā)冷的感覺。當(dāng)口服使用薄荷醇和桉樹精油時(shí)，即使動物吞咽后，一些薄荷醇和桉樹腦依然留在口中，從而維持冷感神經(jīng)活躍。Rehman et al.（2013）報(bào)導(dǎo)：薄荷和桉樹的精油含有活性分子，如薄荷醇和 1.8-桉樹腦，可以產(chǎn)生新鮮感，刺激免疫系統(tǒng)，抑制炎癥反應(yīng)和抗菌作用。得益于這種清爽的感覺，熱應(yīng)激引起的展翅、氣喘和食欲不振等行為，可得到緩解。因此，夏季高溫季節(jié)可將薄荷精油和桉樹精油添加于濕簾等蒸發(fā)冷卻系統(tǒng)的水中，或噴灑于養(yǎng)殖場環(huán)境中，可以產(chǎn)生潔凈、清爽和舒適的氣息，精油可以通過呼吸到達(dá)動物體內(nèi)，激活TRPM8感受器，緩解與熱應(yīng)激有關(guān)的行為，改善熱應(yīng)激下動物的生產(chǎn)性能。

國內(nèi)外文獻(xiàn)報(bào)導(dǎo)證明：桉樹精油可通過激活高溫環(huán)境下動物機(jī)體口腔、鼻腔或皮膚上的冷覺感受器（TRPM8），引發(fā)動物機(jī)體“冷”感覺，并可改變高溫環(huán)境下動物機(jī)體的氧化狀態(tài)，緩解動物機(jī)體與熱應(yīng)激有關(guān)的行為，以達(dá)到動物機(jī)體抵抗熱應(yīng)激并改善動物的生產(chǎn)性能。