水產(chǎn)養(yǎng)殖中，“水、種、餌、密、混、輪、防、管”八字精養(yǎng)法是核心精髓。其中餌料又是三大基礎(chǔ)之一，一般講究“四定”投喂，即定時(shí)、定點(diǎn)，定質(zhì)和定量，準(zhǔn)確、適宜的飼料投喂量是養(yǎng)殖技術(shù)中最重要的一環(huán)，更是降低飼料系數(shù)的關(guān)鍵因素。魚類飼料攝食量的多少是影響魚類生長(zhǎng)速度的主要因素，直接關(guān)系到養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

每年春天，養(yǎng)殖魚類經(jīng)過漫長(zhǎng)越冬期后開始恢復(fù)攝食，開食順利可為后期的生長(zhǎng)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。有研究指出：投飼量不足時(shí)，魚體處于半饑餓狀態(tài)，不能滿足魚類能量和營(yíng)養(yǎng)需要；而投飼量過大時(shí)，不但飼料利用率低造成飼料浪費(fèi)，而且殘餌對(duì)養(yǎng)殖水體也會(huì)造成污染。

本文主要從魚體自身因素，分析一下影響魚類攝食的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：

一、生理結(jié)構(gòu)方面，胃及消化道容積不同。魚類分有胃魚類和無胃魚類兩大類。有胃魚類的胃，其大小和魚的生長(zhǎng)階段相關(guān)，胃容積在不同生長(zhǎng)階段的相對(duì)比例變化很大，胃容積大則攝食量大。無胃魚類則依靠腸道來衡量其攝食量，一般草食性魚類腸道較長(zhǎng)，肉食性魚類腸道較短，腸道越長(zhǎng)的魚類食物容積越大，攝食餌料量也越多。

二、不同魚類的食性不同。魚類的食性影響著攝食量的多少，食性不同的魚類投餌率對(duì)比如下：草食性>雜食性>肉食性，例如草魚的投餌率一般在5%左右，而青魚為3%左右。

三、魚自身的饑飽狀態(tài)。攝食量大小與饑飽狀態(tài)有關(guān)，大多數(shù)魚類都在胃排空之前便開始攝食餌料，而有的魚類則等到胃幾乎排空之后才重新開始攝食餌料，后者的攝食量大于前者。有研究表明，當(dāng)魚類處于饑餓狀態(tài)時(shí)攝食量開始增加，隨后逐漸下降直至穩(wěn)定，但長(zhǎng)期饑餓會(huì)抑制食欲。

四、魚類的生理狀態(tài)。魚類的生理狀態(tài)發(fā)生變化時(shí)會(huì)影響攝食水平。繁殖期間的魚類攝食水平一般都會(huì)下降，魚處于應(yīng)激狀態(tài)包括水環(huán)境惡劣導(dǎo)致的脅迫應(yīng)激等，都會(huì)影響魚類的攝食水平。

五、魚類的健康狀態(tài)。魚類的健康狀況會(huì)對(duì)其攝食量產(chǎn)生比較大的影響。魚發(fā)病時(shí)攝食量減少，長(zhǎng)期處于亞健康狀態(tài)會(huì)引發(fā)不同種類的疾病，嚴(yán)重者甚至引起死亡。魚越冬前一般都會(huì)催肥保膘，隨著氣溫降低，高脂攝食會(huì)增加肝膽負(fù)擔(dān)，所以開春時(shí)魚體往往呈現(xiàn)出不同程度的肝膽問題，這就需要開春攝食后及時(shí)對(duì)肝臟進(jìn)行調(diào)理，比如在飼料中添加膽汁酸等。

六、魚類的適應(yīng)性能力。魚類飼喂一定的飼料會(huì)產(chǎn)生一定的適應(yīng)性反應(yīng)，在其消化道內(nèi)形成相應(yīng)的消化內(nèi)環(huán)境、產(chǎn)生相應(yīng)的優(yōu)勢(shì)菌群而影響攝食水平。長(zhǎng)期生活在一定的水環(huán)境中產(chǎn)生的適應(yīng)性也會(huì)影響魚類的生理反應(yīng)進(jìn)而影響魚的攝食量。

七、魚類的群體效應(yīng)。群體是指魚類的集群行為，魚類的攝食量因群體行為和單獨(dú)行為而有差別，群體行為時(shí)比單獨(dú)行為時(shí)攝食量大。在群體中，魚的攝食活動(dòng)存在強(qiáng)烈的模仿和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，所以群體攝食量強(qiáng)于單體攝食量。正因如此，網(wǎng)箱養(yǎng)魚和高密度養(yǎng)魚模式的馴化很容易成功，這就是集群效應(yīng)帶來的影響。

總之，影響魚攝食的因素有很多，以上僅是和魚體自身相關(guān)的幾點(diǎn)影響因素，養(yǎng)殖中可以針對(duì)性地采取適當(dāng)措施保障開春魚順利開食：開春投料時(shí)選擇優(yōu)質(zhì)餌料，天氣水溫適宜時(shí)少投勤投，逐步恢復(fù)正常攝食；同時(shí)，建議增加調(diào)理肝膽和免疫力的產(chǎn)品，及時(shí)恢復(fù)魚的健康狀態(tài)。