肉雞飼養(yǎng)過程中，有“周末體重定終身”的說法，可見周末重的重要性。相對(duì)于整個(gè)養(yǎng)殖周期來說，周末體重與出欄體重是一個(gè)正相關(guān)的關(guān)系，周末體重每增加1克，影響42日齡出欄體重大約6-7克。

如何提高肉雞的周末體重，而獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益呢？7日齡體重要求達(dá)到出生重的4.5-5倍，要保證7日齡最大的采食量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化吸收。

在飼養(yǎng)管理上就求做好以下幾點(diǎn)：

1、盡早的開食開飲，以刺激腸道和內(nèi)臟器官的生長(zhǎng)發(fā)育

2、及時(shí)的通風(fēng)換氣，確保舍內(nèi)空氣質(zhì)量，濕度達(dá)到65以上就可以換氣

3、做好肌腺胃炎的防控，保證采食量的正常

4、通過通風(fēng)和人工加濕控制好舍內(nèi)溫濕度，避免腸炎的發(fā)生

5、要有足夠的開食面積，盡量減少料桶到料槽的采食應(yīng)激

6、控制好開飲水溫（20℃左右）和水線的壓力的大小

7、合適的光照強(qiáng)度30-40LUX，不能太暗以免影響采食

8、做好飽食度檢查，必要時(shí)人工引導(dǎo)采食飲水

提高肉雞的周末體重，做好育雛期的飼養(yǎng)管理工作后，就需要考慮營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收轉(zhuǎn)化問題。雛雞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來源主要是卵黃營(yíng)養(yǎng)和飼料營(yíng)養(yǎng)。出殼后卵黃提供營(yíng)養(yǎng)，卵黃占新生雛雞體重的20％，而卵黃中含20～40％的脂類和20-25％的蛋白質(zhì)。全價(jià)飼料中的營(yíng)養(yǎng)比較全面，但其中的脂溶性維生素和添加2-3%的油脂并不能夠完全的吸收轉(zhuǎn)化。

脂類物質(zhì)在機(jī)體內(nèi)是如何消化吸收？

1、機(jī)體攝取脂類物質(zhì)，會(huì)刺激膽汁分泌到小腸內(nèi)。

2、膽汁內(nèi)的膽汁酸會(huì)令脂肪乳化，溶解于小腸當(dāng)中。

3、膽汁酸增強(qiáng)胰腺作用，將胰腺分泌胰脂肪酶原轉(zhuǎn)化成胰脂肪酶將脂肪分解成細(xì)小分子。

4、膽汁酸與小分子脂類物質(zhì)通過形成混合膠粒提高脂類的溶解度，讓腸道對(duì)脂類物質(zhì)的吸收更快。

5、在膽汁酸的協(xié)助下將脂類的分解產(chǎn)物運(yùn)送至小腸壁細(xì)胞進(jìn)行吸收。

雛雞內(nèi)臟器官發(fā)育不健全，肝臟處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，膽汁分泌較少，乳化脂肪能力差，故對(duì)脂溶性物質(zhì)的消化吸收較差。所以雛雞經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)卵黃吸收不良和飼料中的脂溶性維生素和油脂不能夠充分利用等問題，從而影響雛雞的周末體重。

人工添加膽汁酸可以補(bǔ)充雛雞因生理特點(diǎn)造成的膽汁分泌不足的問題，讓機(jī)體對(duì)卵黃的吸收和飼料中脂溶性物質(zhì)（脂溶性維生素、油脂等）的消化吸收轉(zhuǎn)化更好，從而增加雛雞的周末體重。膽汁酸還可以刺激肝細(xì)胞分泌大量稀薄的膽汁，并參與體內(nèi)霉菌毒素的水解反應(yīng)，不斷的把體內(nèi)沉積的霉菌毒素排出體外，減輕雛雞因霉菌毒素垂直傳播引起的肌胃炎問題，從而保證雛雞正常的采食量，確保周末體重。

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