肉雞的出欄重、低料比都是養(yǎng)殖朋友特別關(guān)心的數(shù)據(jù)，因為這些數(shù)據(jù)能最直觀體現(xiàn)出一批雞養(yǎng)殖效益的好壞，而肉雞肝臟對出欄重和料比的影響是至關(guān)重要的。

這是因為肉雞肝臟的幾大功能：

一、儲存功能

儲存糖原、蛋白、脂肪等能量以及營養(yǎng)物質(zhì)來幫助肉雞健康地成長。

二、代謝功能

1.肝臟的膽汁分泌作用：肝細胞能不斷地生成膽汁酸和分泌膽汁，膽汁在消化過程中可促進脂肪在小腸內(nèi)的消化和吸收。

2.在雛雞的生長過程中，血糖大量消耗，肝細胞又能把肝糖原分解為葡萄糖進入血液循環(huán)。

三、分泌功能

合成、分泌膽汁酸和膽汁。膽汁和膽汁酸的功能有很多，可以分解吸收脂肪、參與免疫功能、消除霉菌毒素等等。膽汁和膽汁酸的功能對于肉雞來說意義重大，如果分泌受阻，肉雞抵抗力降低，就會疾病纏身，增強養(yǎng)殖成本。

四、免疫功能

豐富的淋巴系統(tǒng)，大量的免疫細胞，產(chǎn)生各種抗體。肉雞機體自帶抗體抵抗有害細菌，但是如果有害細菌過多，超過機體產(chǎn)出抗體的能力，肉雞機體就會產(chǎn)生疾病，所以一定要保護肉雞肝臟。

五、解毒功能

解毒功能主要體現(xiàn)在膽汁和膽汁酸上。膽汁酸可以減少肉雞吃了霉變飼料在體內(nèi)的霉菌毒素，但是肉雞膽汁酸的分泌是有限的，霉菌毒素的含量超過膽汁酸的能力就會使肉雞疾病纏身。不僅僅是霉菌毒素的問題，肝臟的其他功能也會受到牽連，肉雞抵抗力降低、肝臟發(fā)黑、破裂等等一系列問題多發(fā)。

如果肉雞體內(nèi)缺少了膽汁酸，那就在飼料中添加膽汁酸，彌補體內(nèi)分泌的不足。膽汁酸對于肉雞來說是非常好的一份飼料添加劑。而且作為添加劑，保肝排毒、增強抵抗力，防患于未然，

膽汁酸是從動物膽膏中提取的一種內(nèi)源性活性物質(zhì)，能夠直接作用于肝臟，可以促進脂肪的消化吸收，將肝臟中多余的脂肪分解消化輸送到全身各個肌肉組織，減輕肝臟的負擔(dān)；另一方面膽汁酸可以刺激肝臟分泌膽汁，然后結(jié)合體內(nèi)毒素、重金屬離子、藻毒素等通過腸肝循環(huán)，把毒素排出體外，修復(fù)肝臟損傷，從而達到保護肝臟的效果，保肝護肝不傷肝，就用膽汁酸。

綜上所述，養(yǎng)殖肉雞最重要的一定是要養(yǎng)好肝臟、“打好預(yù)防針”，才能提高養(yǎng)殖效益。